副溶血性弧菌中毒主要食品 | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試知識點(diǎn)專項(xiàng)練習(xí)題

2023-04-20 17:27 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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知識點(diǎn)：不同類型菌屬食物中毒特征鑒別

2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試已混淆考點(diǎn)總結(jié)：不同類型菌屬食物中毒特征鑒別

【練習(xí)題】引起副溶血性弧菌的主要食品是？
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.奶類
【正確答案】D
【答案解析】副溶血性弧菌為革蘭陰性桿菌，主要存在于近岸海水、海底沉積物和魚、貝類等海產(chǎn)品中。所以引起中毒的食物主要是海產(chǎn)品和鹽漬食品。
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