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美拉德反應(yīng)指的是賴氨酸中ε一氨基與下列哪類物質(zhì)起反應(yīng)

2012-05-28 17:46 來源：
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【提問】這個知識點大綱要求了嗎

【回答】學(xué)員yixue628，您好！您的問題答復(fù)如下：

本題答案選擇C。

請按照考試大綱來復(fù)習(xí)。手里必須有一份考試大綱，可以從網(wǎng)校下載。

這個知識點是考試大綱的要求。在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)—五、各類食品的營養(yǎng)價值—食品營養(yǎng)價值的影響—烹調(diào)對食品營養(yǎng)價值的影響中有詳細(xì)介紹。

祝您學(xué)習(xí)愉快！順利通過考試！

★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)

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