3
【提問】書上說的是3%到5%，為什么答案是C
【回答】學員chenlingjiayou，您好！您的問題答復如下：
本題答案選擇C。
乳脂是牛奶的重要組成成分，也是評價鮮奶質(zhì)量的重要指標。通過對乳中脂肪含量的測定，還可判斷鮮奶是否摻假。國家產(chǎn)品標準中規(guī)定，一般牛乳脂肪含量不應低于3％。所以本題答案選擇C。
至于D選項是指奶中脂肪含量一般為3%~5%，奶類食品包括牛奶、羊奶、馬奶及其制品?？紤]此題的題干問的是“按照國家衛(wèi)生標準，牛奶脂肪含量要求”，所以還是以國家產(chǎn)品標準中規(guī)定的選擇了C。
祝您學習愉快！順利通過考試！
★問題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
相關(guān)資訊
掃一掃立即下載
