微量元素是維持人體正常生命活動所需的、微量的但又是必不可少的某些元素。醫(yī)學|教育網收集整理其生理功能有：

　　（1）參與酶的構成與激活；（2）構成體內重要的載體及電子傳遞系統(tǒng)；（3）參與激素及維生素的合成；（4）調控自由基水平。

　　人體內可檢出的微量元素有70種，可分為必需、非必需、有害和無害等幾類。目前已知有14種微量元素為人體所必需，它們是鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅（Zn）、錫（Sn）、硒（Se）、錳（Mn）、碘（I）、鈷（Co）、鉻（Cr）、鉬（Mo）、釩（V）、鎳（Ni）、氟（F）、硅（Si）。