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1.【正確答案】A
【答案解析】衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管是指鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室等基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu),協(xié)助區(qū)(縣)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu),在轄區(qū)內(nèi)依法開展食品安全信息報告、職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)、飲用水衛(wèi)生安全、學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)、非法行醫(yī)和非法采供血信息報告等工作,并接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
2.【正確答案】D
【答案解析】食物中毒調(diào)查,首先要查明食物中毒暴發(fā)事件發(fā)病原因:確定是否為食物中毒及中毒性質(zhì);確定食物中毒病例;查明中毒食品;確定食物中毒致病因子;查明致病因子的致病途徑。
3.【正確答案】C
【答案解析】首先要考慮到鹽水蝦引起的食物中毒通常是副溶血性弧菌中毒,而在沿海地區(qū)居民對副溶血性弧菌有一定的免疫力,吃入帶菌水產(chǎn)品不一定發(fā)病。即使不把鹽水蝦引起的中毒看作副溶血性弧菌中毒,食用其他食物也不是食入有毒食物者都是百分之百發(fā)病。
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