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下列物質中屬于多糖的是?
A.糖原
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
【正確答案】A
【答案解析】多糖是由10個以上單糖組成的一類大分子碳水化合物,一般不溶于水,無甜味,無還原性,包括淀粉、糖原和纖維素等。
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