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紅小豆形態(tài)特征

紅小豆屬豆科(Leguminosae),菜豆屬,一年生草本植物。主根不發(fā)達,側(cè)根細(xì)長,株高80~100厘米,有直立叢生型、半蔓生型及蔓生纏繞型。葉為3小葉組成的復(fù)葉。小葉圓頭型或劍頭型。花梗自葉腋生出,梗的先端,著生數(shù)花,為自花授粉作物,花小,開黃花或淡灰色花,龍骨瓣呈螺旋形,每花梗上結(jié)莢1~5個,莢長7~16厘米,果莢內(nèi)包著4~18粒橢圓或長橢圓形種子。種子多為赤褐色,也有黑、灰、白、綠雜、淺黃色等。種子千粒重50~210克,大多在130克左石。紅小豆一年生直立草本,高可達90cm。莖上有顯著的長硬毛。三出復(fù)葉互生;頂生小葉卵形,長5~10cm,寬2~5cm,先端漸尖,側(cè)生小葉偏斜,全緣或3淺裂,兩面疏被白色柔毛;托葉卵形。總狀花序腋生;花萼5裂;花冠蝶形,黃色,旗瓣具短爪,龍骨瓣上部卷曲;雄蕊10,二體。莢果圓柱形,長5~8cm。種子6~8粒?;ㄆ?~7月,果期7~8月。

全國各地普遍栽培。主產(chǎn)吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。

采制秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株,曬干,打下種子。

性狀 種子矩圓形,兩端較平截,長5~7mm,直徑4~6mm。表面暗紅色,有光澤,側(cè)面有白色線性種臍,長約4mm,不突起。子葉兩片肥厚,乳白色。

化學(xué)成分含α-、β-球朊(α, β-globulin)、脂肪酸、煙酸、糖類,維生素A1.B1.B2,植物甾醇、三萜皂甙等。

性味性平,味甘、酸。

功能主治 利水消種,解毒排膿。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

【與紅豆的區(qū)分】赤小豆是豆科植物赤豆的種子,但是有一個別名是紅豆。紅豆是羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱,所以人們經(jīng)常誤會它們是同一種東西。 赤小豆呈細(xì)長形,顆粒比紅豆小,紅豆呈圓柱狀,表面為暗棕紅色。

【異名】亦豆(《日華子本草》),紅豆(《綱目》),紅小豆(《本草原始》),小紅綠豆、虱拇豆(《陸川本草》),朱赤豆(《中藥材手冊》),金紅小豆、朱小豆(《藥材學(xué)》)。紅小豆粥【植物形態(tài)】

①赤小豆,又名:豬肝赤(《本經(jīng)逢原》),杜赤豆(《本草便讀》),米赤豆、茅柴赤、米赤。

一年生半攀援草本。莖長可達1.8米,密被倒毛。3出復(fù)葉,葉柄長8~16厘米;托葉披針形或卵狀披針形;小葉3枚,披針形、矩圓狀披針形至卵狀披針形,長6~10厘米,寬2~6厘米,先端漸尖,基部闊三角形或近圓形,全緣或具3淺裂,兩面均無毛,僅葉脈上有疏毛,紙質(zhì),脈3出,具柄。總狀花序腋生,小花多枚,小花柄極短;小苞2枚,披針狀線形,長約5毫米,具毛;花萼短鐘狀,萼齒5;花冠蝶形,黃色,旗瓣腎形,頂面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具漸狹的爪,龍骨瓣狹長,有角狀突起;雄蕊10,兩體,花藥?。蛔臃可衔?,密被短硬毛,花柱線形。莢果線狀扁圓柱形;種子6~10枚,暗紫色,長圓形,兩端圓,有直而凹陷的種臍?;ㄆ?~8月。果期8~9月。

栽培或野生。分布廣東、廣西、江西及上海郊區(qū)等地。

②赤豆,又名:紅飯豆(《增訂偽藥條辨》)。

一年生直立草本,高30~90厘米。莖上有硬毛。3出復(fù)葉;托葉線形,被白色長柔毛;小葉卵形至斜方狀卵形,長5~10厘米,寬3.5~7厘米,先端短尖或漸尖,基部三角形或近圓形,全緣或極淺3裂,兩面被疏長毛?;?~6朵,著生于腋生的總花梗頂端;蝶形花,形與上種相同;莢果扁圓筒狀,于種子間收縮,無毛;種子6~10粒,暗紅色,矩圓形,兩端截形或圓形,種臍不凹?;ㄆ?~7月。果期7~8月。

全國各地廣為栽培。

以上兩種植物的葉(赤小豆葉)、花(赤小豆花)及發(fā)芽的種子(赤小豆芽)亦供藥用,各詳專條。

【采集】夏、秋分批采摘成熟莢果,曬干,打出種子,除去雜質(zhì),再曬干。紅小豆【藥材】

①赤小豆:干燥種子略呈圓柱形而稍扁,長5~7毫米,直徑約3毫米,種皮赤褐色或紫褐色,平滑,微有光澤,種臍線形,白色,約為全長的2/3,中間凹陷成一縱溝,偏向一端,背面有一條不明顯的棱脊。質(zhì)堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色于仁。氣微,嚼之有豆腥味。以身干,顆粒飽滿,色赤紅發(fā)暗者為佳。

主產(chǎn)廣東、廣西、江西等地。

②赤豆:又名飯赤豆。干燥種子,呈矩圓形,兩端圓鈍或平截,長5~8毫米,直徑約4~6毫米,種皮赤褐色或稍淡,平滑有光澤,種臍位于側(cè)緣上端,白色,不顯著突出,亦不凹陷;其他性狀與亦小豆相似。

全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。

藥材以赤小豆品質(zhì)為好,但貨源不多,漸為赤豆所代替。

【化學(xué)成分】

每百克含蛋白質(zhì)20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

【性味】

甘酸,平。

①《養(yǎng)生要集》:"味苦,溫。"

②《別錄》:"甘酸,平,無毒。"紅小豆③《千金·食治》:"甘咸,平,無毒。"

④《食性本草》:"微寒。"

⑤《湯液本草》:"氣溫,味辛甘酸,無毒。"

【歸經(jīng)】入心、小腸經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》:"入心經(jīng)。"

②《本草新編》:"入脾經(jīng)。"

③《得配本草》:"入手少陰、太陽經(jīng)。"

④《本草再新》:"入心、肺二經(jīng)。"

【功用主治】利水除濕,和血排膿,消腫解毒。治水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫。

①《本經(jīng)》:"主下水,排癰腫膿血。"

②《別錄》:"主寒熱,熱中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下脹滿。"

③《藥性論》:"消熱毒癰腫,散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿;搗薄涂癰腫上;主小兒急黃、爛瘡,取汁令洗之;能令人美食;末與雞子白調(diào)涂熱毒癰腫;通氣,健脾胃。"

④《食療本草》:"和鯉魚爛煮食之,甚治腳氣及大腹水腫;散氣,去關(guān)節(jié)煩熱,令人心孔開,止小便數(shù);綠赤者,并可食。暴利后氣滿不能食,煮一頓服之。"

⑤《蜀本草》:"病酒熱,飲汁。"紅小豆⑥《食性本草》;"堅筋骨,療水氣,解小麥熱毒。"

⑦《日華子本草》:"赤豆粉,治煩,解熱毒,排膿,補血脈。"

⑧《綱目》:"辟溫疫,治產(chǎn)難,下胞衣,通乳汁。"

⑨《本草再新》:"清熱和血,利水通經(jīng),寬腸理氣。"

【用法與用量】內(nèi)服:煎湯,0.3~1兩;或入散劑。外用:生研調(diào)敷。

【宜忌】①陶弘景:"性逐津液,久食令人枯燥。"

②《食性本草》:"久食瘦人。"

③《隨息居飲食譜》:"蛇咬者百日內(nèi)忌之。"

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