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中華人民共和國行業(yè)標準---蜂膠
執(zhí)行標準：SB/T－10096－92 蜂膠
本標準規(guī)定了蜂膠的質量要求、檢驗方法、標志、包裝、運輸、貯存。
蜂膠
本標準適用于生產、收購和銷售的蜂膠。
GB 601化學試劑 滴定分析（容量分析）用標準溶液的制備。
3．1蜂膠
指工蜂（西蜂種）從植物體上采集的樹脂與其上顎腺分泌物和蜂蠟等形成的具有粘性的固體膠狀物質。
3．2 氧化時間
指蜂膠中還原性物質的含量，通常用高錳酸鉀溶液紫紅色消退的時間表示。
分等質量要求見表
5．1 抽樣與取樣
5．1.1抽樣方法 每批 20件以下者，抽樣件數(shù)不少于 50%；20件以上者，每增加 10件，增抽樣品1件。
5.1.2 取樣方法 隨機從包裝中取出蜂膠若干塊，用刀從不同蜂膠塊上取下樣品約 5～10 g每批取樣總量不得超過 300 g將所取樣品放在 3～10℃冰箱中 30 min，取出樣品用電動粉碎成粉狀，分成兩份，1份放入玻璃瓶中，密封后加掛標簽，備查，另1份供檢驗使用。
5．2感官和組織狀態(tài)檢驗
將蜂膠塊放在陽光充足的地方，觀察其狀態(tài)和顏色；打開膠塊，立即嗅其氣味，口嘗其滋味，同時取少許樣品于玻璃板上點燃后聞其氣味；將蜂膠塊放在15℃以下2～3h，用錘打開視察其斷面；觀察在規(guī)定的溫度范圍內蜂膠塊的軟硬度變化，在同樣氣溫下優(yōu)等品質地較軟；合格品較硬。
表1蜂膠分等質量要求
| 項目 | ? | ? | ? | ? |
| 等級 | 優(yōu)等品 | 一等品 | 合格品 | ? |
| 感官組織狀態(tài) | 狀態(tài) | 呈不透明固體塊狀或碎渣狀 | ? | ? |
| 顏色 | 棕黃色、棕紅，有光澤 | 棕褐帶有青綠色，光澤較差 | 灰褐色，無光澤 | ? |
| 氣味 | 有芳香氣味，燃燒時有樹脂乳香氣，口嘗味苦，略帶辛辣味 | ? | ? | ? |
| 結構 | 斷面結構緊密，呈黑色大理石花紋狀 | 斷面結構密實不一，呈沙粒狀 | 斷面結構粗糙，有明顯的雜質 | ? |
| 硬度 | 20-40時，膠塊變軟，有粘性，20以下膠塊變硬、脆 | ? | ? | ? |
| 理化指標 | 乙醇提取物含質（%） | ≥75 | ≥65 | ≥55 |
| 雜質和蜂蠟含量（%） | ≤25 | ≤35 | ≤45 | ? |
| 碘值（%） | ≥35 | ≥35 | ≥35 | ? |
| 氧化時間（s） | ≤22 | ≤22 | ≤22 | ? |
| 酚類化合物含量（%） | ≥12 | ≥12 | ≥15 | ? |
| 黃酮類化合物定性反應 | 陽性反應 | 陽性反應 | 陽性反應 | ? |
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