假冒蟲(chóng)草識(shí)別

1、冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)有草菇香氣，并帶點(diǎn)腥味。假冒冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)不像真正的冬蟲(chóng)夏草略有腥味。

2、冬蟲(chóng)夏草的外表呈土黃色或黃棕色，“蟲(chóng)”的部分表面呈深黃或黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色；此外，不妨將冬蟲(chóng)夏草折斷觀察，其斷面為乳白色，大部分在其斷面上伴有黑色半園形或者V形。

3、分枝蟲(chóng)草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲(chóng)草外表呈棕褐色，折斷面顏色略黃；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制成的蟲(chóng)草外表呈棕紅色醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

4、涼山蟲(chóng)草及用面和豆粉制成的蟲(chóng)草形體較粗大，地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形，略彎曲。

產(chǎn)地識(shí)別

玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草相比其他蟲(chóng)草具有以下特點(diǎn)：

1、玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體呈黃褐色，那曲冬蟲(chóng)夏草顏色略黃于玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草，西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面色澤最為黃凈。其他產(chǎn)地蟲(chóng)草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色，青海玉樹(shù)和果洛所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。

2、相同大小的蟲(chóng)草那曲的要輕點(diǎn)，因此，同一規(guī)格蟲(chóng)草的玉樹(shù)蟲(chóng)草看起來(lái)更緊實(shí)，那曲蟲(chóng)草會(huì)顯得蟲(chóng)體更肥大一些。

3、青海玉樹(shù)蟲(chóng)草氣味有一種濃郁的類香菇味，西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體和尾皆透亮油潤(rùn)，有股濃酥油的香味，其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的香味則極淡。