醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集了有初級藥師考試復(fù)習(xí)的知識點(diǎn)，供廣大考生參考，如下：

1.苷鍵的裂解

（1）酸催化裂解： 酸催化水解常用的試劑是水或稀醇，常用的催化劑是稀鹽酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。其反應(yīng)機(jī)理是苷鍵原子先被質(zhì)子化，然后苷鍵斷裂形成糖基正離子或半椅型的中間體，該中間體再與水結(jié)合形成糖，并釋放催化劑質(zhì)子。

凡有利于苷鍵原子質(zhì)子化和中間體形成的一切因素均有利于苷鍵的水解。通常苷水解的難易程度有以下規(guī)律：①在形成苷鍵的N、O、S、C四個原子中，水解的難易程度是C-苷>S-苷>O-苷>N-苷。

②因p-π共軛作用，酚苷及烯醇苷的苷元在苷鍵原子質(zhì)子化時芳環(huán)或雙鍵對苷鍵原子有一定的供電作用，故酚苷及烯醇苷比醇苷易于水解。

③由于氨基和羥基均可與苷鍵原子爭奪質(zhì)子，特別是2-NH2和2-OH糖，當(dāng)2位被質(zhì)子化后使端基碳原子的電子云密度降低，不利于苷鍵原子的質(zhì)子化，故氨基糖特別是2-氨基糖苷最難水解，其次是2-OH糖苷，然后依次是6-去氧糖、2-去氧糖和2，6-二去氧糖苷。

④由于五元呋喃環(huán)是平面結(jié)構(gòu)，各取代基處于重疊位置比較擁擠，酸水解時形成的 中間體使擁擠狀態(tài)有所改善，環(huán)的張力減少，故呋喃糖苷較吡喃糖苷的水解速率大50～100倍。

⑤由于酮糖多數(shù)為呋喃糖，而且在端基上又增加了一個-CH2OH大基團(tuán)，更增加了呋喃環(huán)的擁擠狀況，故酮糖較醛糖易水解。

⑥在吡喃糖苷中由于C5-上R會對質(zhì)子進(jìn)攻苷鍵造成一定的位阻，故R愈大，則愈難水解。其水解的難易程度是糖醛酸＞七碳糖＞六碳糖＞甲基五碳糖＞五碳糖。

⑦當(dāng)苷元為小基團(tuán)時，由于橫鍵上的原子易于質(zhì)子化，故橫鍵的苷鍵較豎鍵易水解。當(dāng)苷元為大基團(tuán)時，其空間因素占主導(dǎo)地位，苷元的脫去有利于中間體的穩(wěn)定，故豎鍵的苷鍵較橫鍵易水解。

（2）酶催化水解：具有反應(yīng)條件溫和，專屬性高，根據(jù)所用酶的特點(diǎn)可確定苷鍵構(gòu)型，根據(jù)獲得的次級苷、低聚糖可推測苷元與糖及糖與糖的連接關(guān)系，能夠獲得原苷元等特點(diǎn)。

轉(zhuǎn)化糖酶只水解β-果糖苷鍵，麥芽糖酶只水解α-D-葡萄糖苷鍵，纖維素酶只水解β-D-葡萄糖苷鍵，杏仁苷酶只水解β-六碳醛糖苷鍵。

（3） Smith降解法：是一個反應(yīng)條件溫和、易得到原苷元、通過反應(yīng)產(chǎn)物可以推測糖的種類、糖與糖的連接方式以及氧環(huán)大小的一種苷鍵裂解方法。該法特別適合于那些苷元不穩(wěn)定的苷和碳苷的裂解。

（4）堿催化水解：酰苷、酚苷、與羰基共軛的烯醇苷可被堿水解。

2. 顯色反應(yīng) Molish反應(yīng)可檢識糖及苷類化合物的存在。反應(yīng)的試劑是濃硫酸和α-萘酚。

3.苷的提取及注意事項(xiàng) 多用水或醇提取，提取原生苷時注意抑制或破壞酶的活性。

一般常用方法是在中藥中加入碳酸鈣，或采用甲醇、乙醇或沸水提取。同時盡量避免與酸、堿接觸。提取次生苷時要利用酶的活性。

采用溶劑萃取法分離時，一般可用乙醚或氯仿萃取得到苷元，用醋酸乙酯萃取得到單糖苷，用正丁醇萃取得到多糖苷。