我們知道BMI在19~25之間都是較為健康的水平，體重太高或者太低都不健康?，F(xiàn)在我們提到過“富癌”和“窮癌”的概念，在發(fā)達國家主要以“富癌”為主，例如結(jié)腸癌，胰腺癌等都是和代謝相關(guān)的疾病，當(dāng)體重上升的時候，胰島素分泌的負擔(dān)也會增加，胰島素本身和糖尿病，腫瘤的發(fā)病都有一些相關(guān)性。而體重過輕也提示胃腸道慢性疾病的可能性，營養(yǎng)不良往往會導(dǎo)致維生素攝入不足，免疫功能低下等問題，這對腫瘤的發(fā)病也有一定的影響。另外，短時間內(nèi)體重快速下降也提示著癌癥發(fā)病的可能性。

適當(dāng)?shù)倪\動本身就已經(jīng)被證實能夠降低大部分癌癥的發(fā)病風(fēng)險，例如結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險會隨著運動的增加而降低，雖然也不是說運動員就能不得癌癥，而且我們也沒有必要像運動員一樣都去做競技體育，但運動本身對于增加免疫能力，調(diào)動機體的代謝水平，增加血液循環(huán)快速排泄廢物都有著很好的作用，同時運動還能夠幫助控制體重，從這個角度來看也可以降低代謝水平相關(guān)癌癥的風(fēng)險。

有些人說我天天加班、熬夜，還要鍛煉30分鐘，真是很難堅持，其實只是我們看待運動的方式有所不同。運動本身就并不要求我們跑個五公里，或者出一身大汗才算運動，其實運動十分簡單，只需要改變一些現(xiàn)有的生活模式，而并不增加時間的消耗。

例如，快步走本身就是一項非常好的運動，很多朋友在認識到運動對于心血管、腫瘤都有好處之后，晚上下班的時候坐地鐵少坐一站，每天保持快步走一站地，堅持了兩個多月，立刻會覺得自己腰腿部的肌肉更加緊致，體重明顯下降，而且并沒有覺得耽誤了任何時間，在路上聽聽音樂放松一下，到了家換個衣服沖個澡，是一件十分愜意和舒爽的事情。在飯后兩小時家里做做操，跳跳繩，跟著視頻運動運動，可以是在家里工作、娛樂之間的一種放松，和愛人、孩子一起運動，更是家庭經(jīng)營感情的好方法。另外，一定要知道一點，運動是會上癮的，堅持下去，你會看到改變。

在這里要說明的是，避免含糖飲料主要是因為控制體重，減少代謝相關(guān)的腫瘤風(fēng)險，而不是指因為腫瘤更喜歡“吃糖”，所以長期用糖水來喂養(yǎng)可以增加腫瘤。國際上一般認為，每天攝入糖小于50g是比較安全的狀態(tài)。

控制紅肉及加工肉類的攝入，是近年來提出的科學(xué)觀點。目前有證據(jù)表明，長期進食大量紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）等可以增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險，往往也就是我們所說的“富癌”，生活水平高了，現(xiàn)在每天都不缺肉吃，營養(yǎng)是上來了，但是發(fā)病風(fēng)險也隨之提高了，而這個和酸性堿性體質(zhì)的謠言沒有關(guān)系，相比而言，雞鴨魚蛋類的蛋白攝入的患癌風(fēng)險相對更低，目前認為這與紅肉的代謝產(chǎn)物相關(guān)。

另外，加工肉包括罐頭、火腿腸，熏肉，牛肉干等等，研究顯示其中可能部分的加工手法會使食品當(dāng)中包含大量的亞硝酸鹽。而加工肉類被列為Ⅰ類致癌物質(zhì)，就是因為致命的亞硝酸鹽，是臭名昭著的致癌因子，同時，加工肉內(nèi)部還可能會出現(xiàn)肉毒桿菌，吃下去之后更是奪命的毒藥。

不要吃太多含鹽量過高或者腌制的食物，也是類似的道理，其中很大一部分都是由于亞硝酸鹽所導(dǎo)致的。

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