喝熱水，似乎是很多國人骨子里的傳統(tǒng)。雖然男友口中的“多喝熱水”總帶著點敷衍的意味，但不能否認的是，熱水在許多情形下，的確是靈丹妙藥。

尤其是在乍暖還寒的現(xiàn)在，回到家里，一杯熱水，立刻就能讓人回滿元氣。

國人與熱水，可是有一段淵源的。根據(jù)考古學家研究，早在兩萬年前，就已經(jīng)有人把水裝在容器里架在火上加熱了。

而喝熱水能成為生活習慣，則離不開“茶”文化的盛行。唐朝流行煎茶，即把茶研磨為粉末，待水煮沸，加入茶粉，就大功告成了。而宋代則習慣點茶，同樣用茶粉與沸水，只不過是反過來將沸水沖入茶粉中。

人們現(xiàn)在喝茶的方式，是起源于明朝，也就是用沸水泡茶。

但要注意的是，全民都習慣喝上熱水，其實距今也才七十年。為了提高全國衛(wèi)生水平，1952年全國掀起了一場“愛國衛(wèi)生運動”，其中很重要的一項，就是把水燒開了再喝。

這是有理論基礎的：在沸水里，絕大多數(shù)細菌都難以存活。

伴隨著國家層面的支持，能將水燒開并且保溫的熱水壺走入了尋常百姓家。精神理念與物質條件都已經(jīng)具備，從此，才有了全民喝熱水的習慣。

可能有人認為，在水本身的衛(wèi)生狀況之外，熱水就是比涼水好，畢竟有些人在喝了涼水之后就會鬧肚子。

其實，根據(jù)科學研究，涼水與熱水對身體的影響并沒有那么大。

人的身體有一套溫度調節(jié)機制，只要不處在極端情況，無論外界多冷或者多熱，體溫都會固定在37℃。而你喝的涼水與熱水，從口腔、喉嚨、消化道走一遭之后，溫度其實已經(jīng)和人體的溫度十分接近了。

有人喝涼水感到不舒服，其實可能只是他本人的體質過于敏感，就像有人不能吃辣一樣。

一切全在于個人體質的不同，不是冷水和熱水本身有什么高下。所以，你覺得喝熱水舒服就喝熱水，覺得喝涼水爽快就喝涼水，全都因人而異，沒有絕對指南。

但熱水，在有些情況下，的確是比冷水多一些效果的。比如女生來月經(jīng)的時候，用熱水熱敷有舒張血管的作用，可以幫助暫時緩解痛經(jīng)。但這并不能根治。在沖泡藥劑或蜂蜜的時候，熱水也比涼水有用，但這僅僅是因為熱水更好沖開粉末，和營養(yǎng)之類的真的毫無關系。

對于許多人來講，喝熱水已經(jīng)形成了習慣，既然涼水和熱水沒有太多的高下之分，這個習慣自然沒必要改變。只不過，喝熱水，也是有許多注意事項的，不能讓它變成一個有害的習慣。

1.喝熱水溫度要高才好？錯！

在一些長輩眼里，熱水已經(jīng)約等于燙水了，再燙的水，都能喝進去。實際上，這是一個并不科學的做法——溫度太高，反而會對人體造成危害。

世界衛(wèi)生組織將65°C 以上的熱水列為“2A類致癌物”（“2A類致癌物”是指在動物實驗中發(fā)現(xiàn)充分的致癌性證據(jù)。對人體有理論上的致癌性，但目前實驗證據(jù)有限）。

此外，可以肯定的是，喝溫度過高的水，是有燙傷口腔的可能的。不想嘴巴長泡，最好明確一下，這個“熱水”，指的其實也就是“溫水”。

2.燒開多次的水不能喝？錯！

在家族微信群聊里，總是有這樣的傳言：水不能反復燒開，否則會有亞硝酸鹽，對人體有害。

俗話說，拋開計量談毒性都是耍流氓。

有研究統(tǒng)計了水燒開1次與20次的亞硝酸鹽含量，分別是0.021mg/L與0.038mg/L，這個量遠遠低于國家生活用水的標準1mg/L。而且，研究里的20 次已經(jīng)是極端情況了?，F(xiàn)實里，水頂多燒開個兩三次就會喝完，亞硝酸鹽的增長含量和燒開一次的相比可以忽略不計。

不過，如果是用飲水機喝水，那要注意了：飲水機在一冷一熱的使用過程中會滋生細菌，從而污染水。想解決這個問題，定期清理飲水機即可。

水燒開多次，本身是不會影響到健康情況的。

3.吃藥時一定要用熱水？錯！

這個說法同樣是以偏概全的，不同的藥性有不同的服用方法。

在幾種情況下，熱水是會起副作用的。比如服用維生素、益生菌、活疫苗的時候，服用40°C以上的溫水會破壞結構。

在服用膠囊的時候，熱水還可能會加速膠囊殼的溶解，導致膠囊里的藥物提前釋放。而在服用糖漿來止咳的時候，用溫水調和，同樣會導致藥效變低，畢竟，糖漿就是要附著在咽喉表面才能有作用。

總之，一定要看說明書的注意事項。

4.喝水要盡可能多喝？錯！

水是生命之源，根據(jù)中國膳食指南，女性與男性的每日最少飲水量分別是1.5L與1.7L。但比起一味多喝，飲水的時機更加重要。不能長時間不喝，等到渴了再一股腦喝一大桶，畢竟，你覺得渴了，是身體已經(jīng)發(fā)出信號了。

總而言之，不用迷信熱水，只要水是衛(wèi)生干凈的，且你喝了之后不會身體不適。就算是冰的，也沒關系。

中國這個擁有幾千年文化內涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國度，養(yǎng)生早已作為一種公認的健康生活標志，不僅是中老年人會關注，年輕人受工作壓力、日常作息和不良習慣等影響，也越來越重視養(yǎng)生，說已成為席卷社會的時尚風潮也不為過。

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