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日常膳食攝入量要求是營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試中可能用到的知識點,醫(yī)學教育網為廣大考生整理如下:
適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,并高度發(fā)揮體力和智力工作的潛力。每日必需營養(yǎng)素的膳食需要量,包括能量來源,取決于年齡,性別,身高,體重及代謝和體力活動。國家科學院/國家研究理事會食物和營養(yǎng)委員會和美國農業(yè)部定期回顧有關45種必需營養(yǎng)素人體需要量的科學文獻。對維生素和礦物質來說,由于所知甚少,因此估計了安全,適宜的每日膳食攝入量。為了擁有良好的健康,機體組成必須要維持在合理的范圍內。這需要平衡能量的攝入與消耗。如果能量攝入超過消耗或消耗減少,體重會增高,導致肥胖癥。與此相反,如果能量攝入低于消耗,醫(yī)學教育網為廣大考生整理如下:體重會減輕。標準身高體重和體質指數(shù)常用于評價機體的理想組成。體質指數(shù)等于體重(kg)除以身高(m)的平方。人體每天攝入大量的食物,都是為了獲得足夠的營養(yǎng)物質。人體不斷從外界攝取食物,經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(養(yǎng)分或養(yǎng)料)以維持生命活動的全過程。
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