醫(yī)學教育網整理了營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試相關內容膳食纖維分類如下，希望對廣大考生有所幫助。

礦物質（又稱無機鹽），英文mineral.礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同。

礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養(yǎng)素之一。人體中含有的各種元素，除了碳、氧、氫、氮等主要以有機物的形式存在以外，醫(yī)|學教育網搜集整理其余的60多種元素統(tǒng)稱為礦物質（也叫無機鹽）。其中25種為人體營養(yǎng)所必 需。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素含量較多，約占礦物質總量的 60%～80%，稱為宏量元素。其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅、鎳、氟共14種，存在數量極少，在機體內含量少于0. 005%，被稱為微量元素。