鋅吸收的有利和不利因素有哪些？

2020-01-31 17:33 醫(yī)學教育網(wǎng)

抑制鋅吸收的因素：食物中的植酸，膳食纖維以及過多的銅、鎘、鈣和亞鐵離子。

促進鋅吸收的因素：維生素D、檸檬酸鹽等。

另外，鐵和鋅的吸收均受到機體中鈣，鐵的營養(yǎng)水平及儲備量，機體對鈣，鐵的需要量的影響。

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