“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”這一順應四時陰陽變化的養(yǎng)生方法，對于人們養(yǎng)生防病、抗老延年有重要的指導意義?，F(xiàn)正值初冬，自然界中陽氣收藏，應重視滋補以含蓄陽氣?，F(xiàn)給大家推薦三款藥膳。

材料：沙參20g，麥冬9g，鴨肉500g，食鹽適量。

做法：將老鴨洗凈切小塊放入沸水中焯一下，然后放入砂鍋，加適量的清水，與沙參、麥冬一起大火煮沸，然后轉小火慢煮1小時，加適量食鹽調味即可。

功效：該藥膳取法于《溫病條辨》滋陰潤燥經典方劑——沙參麥冬湯，有滋陰潤燥補虛的功效。沙參、麥冬清養(yǎng)肺胃，鴨肉滋陰補虛，可用于肺胃陰虛的咽干口渴、干咳少痰等。

組成：百合10g，山藥20g，豬膚150g，白蜜20g，炒米粉20g。

做法：將豬膚洗凈后放入沸水中焯一下去浮沫，然后放入鍋中，加百合、山藥及適量的清水一起大火煮沸，然后轉小火慢煮2小時，加白蜜、炒米粉攪拌均勻即可。

功效：該藥膳源自《傷寒論》中的豬膚湯，具有清熱養(yǎng)陰、潤燥利咽的功效。豬膚滋陰養(yǎng)血、滋潤皮膚，白蜜滋陰潤燥、調脾胃、通三焦、澤肌膚，炒米粉和中健脾，百合潤養(yǎng)肺胃、清心安神， 山藥健脾養(yǎng)胃。此藥膳可用于治療陰虛火旺、虛火上擾所致的咽喉疼痛、口腔潰瘍、喑啞失音、心煩失眠、皮膚干燥等。

組成：當歸10g，白芍10g，熟地10g，川芎8g，烏雞300g，食鹽適量。

做法：將上述材料清水淘洗干凈備用，烏雞切塊、焯水備用。烏雞放入燉鍋中，加當歸、白芍、熟地、川芎及適量的清水一起大火煮沸，然后轉小火慢煮1小時，加食鹽調味即可。

功效：該藥膳源自《太平惠民和劑局方》中的四物湯，具有補血養(yǎng)血、調經止痛的功效。當歸補血和血，熟地滋陰補血，白芍養(yǎng)血柔肝，川芎行氣活血，烏雞滋陰清熱、補肝益腎。此藥膳可用于治療血虛所致的貧血、痛經、月經不調、面色萎黃、皮膚干燥瘙癢等。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學習營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報考吧，早報考早取證哦~

（點擊上圖了解詳情）

以上是醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理的"春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，冬季滋補推薦三款藥膳～"全部內容，想了解更多公共營養(yǎng)師考試知識及內容，請點擊醫(yī)學教育網(wǎng)。醫(yī)學教育網(wǎng)成立至今已有17年，專注醫(yī)學考試培訓教育，已經為數(shù)百萬學員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學從業(yè)人員的認可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學路上不斷前進的你，提供便利的學習資源及優(yōu)質的服務。